نرحب بكم في مكان ساحر ، كولودي ، في قلب توسكانا الرائعة.
لنقدم لك التوافق الصحيح بين نكهات تقاليد توسكان وابتكار المأكولات المعاصرة ، في موقع موحٍ.
الغرفة الكبيرة والموحية مع عوارض السقف وغرفة الدفيئة الأكثر حميمية وخصوصية مع إطلالة على حديقة الفيلا الرائعة ، تتسع لثمانين مقعدًا ، وفي الصيف يمكن تناول الطعام في الهواء الطلق في حديقة المطعم.
في الطابق الأرضي ، يمكنك العثور على بار مقهى حيث يمكنك الاستمتاع بوجبات الإفطار والغداء السريعة: مجموعة متنوعة جيدة التجهيز من السلطات والفوكاتشيا واللفائف والأطباق الأولى ، وكلها مصنوعة بدقة حسب الطلب.
يوفر الحامل الصغير إمكانية شراء بعض المنتجات المحلية النموذجية واختيار كتاب جيد لقراءته في الحديقة.
القائمة والقبو
الجودة المطلقة لأي مادة خام هي قلب مطبخ الشيف إياكوبو فانيني.
إن تمجيد نكهات المكونات المختارة مع الاحترام الكامل للموسمية والإقليم يعيد إلى مطبخ من النكهات القديمة.
علامة على الاستمرارية في الابتكار والتجديد ، مع الحفاظ على الجذور الراسخة في تقاليد فن الطهو التوسكاني.
تقدم قائمة النبيذ الخاصة بنا المنتجات المحلية ومجموعة ممتازة من مشهد النبيذ الإيطالي والفرنسي ، وهي نتيجة لتحليل دقيق:
تم قلب المفهوم الكنسي والعقائدي حول تكوين الورقة ، بدءًا من المفهوم الأكثر رغبة في تعزيزه: توسكان ريدز.
تستمر القائمة مع الأحمر والبيض الإيطالي والفرنسي ، دائمًا بنفس المنطق ، وأخيراً النبيذ والفقاعات التأملية.
يقدم مطعم Villa Garzoni إمكانية شراء النبيذ المختار مباشرة بخصم خاص مقارنة بقائمة الأسعار.
سيتم تعبئتها في ورق للوجبات الجاهزة لتقديم هدية أصلية وتقديمها.
بعد مسيرة مهنية غنية في أفضل الفنادق الفاخرة في إيطاليا والعالم ، أصبح الشيف إياكوبو فانيني طاهًا وراعيًا لمطعم Villa Garzoni المجاور لحديقة Collodi التاريخية المذهلة التي تم إنشاؤها في عصر الباروك ، ومنغمسًا في موقع علقت في الوقت المناسب.
يقدم المأكولات التقليدية من إقليم توسكان والأراضي الوطنية إلى جانب لمسة من فئة المأكولات الحديثة.
إيمانًا منه بالنكهات العضوية للأرض ، باعتبارها البديل المستدام الوحيد للإنسان ، فإنه يولي اهتمامًا خاصًا لاختيار المواد الخام وأصلها وأصل إنتاجها دائمًا.